熟食品氣調包裝機 氣調保鮮包裝機 熟食品氣調保鮮包裝機  上海尚代按包裝物形狀定制：

熟食品氣調包裝機機理 
熟食品氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障果蔬、熟食品鮮度的延遲：
1、半自動氣調包裝機采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍；
2、降低細胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產生厭氧反應；
3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

熟食品氣調包裝機功效 熟食品——鹵雞、鹵鴨、鹵肉等鹵制品，及蛋糕、面包等面食品在自然晾干、與空氣接觸條件下容易受到各類有害細菌的感染，規(guī)模生產企業(yè)采用真空快速冷卻機使短時間內快速冷卻，然后進行氣調保鮮包裝。這樣，不使用任何食物防腐劑，就能將鹵制品保鮮期大大延長。

熟食品氣調包裝機概念 氣調包裝機按包裝介質的不同，可分為熟食品氣調包裝機和帶式氣調包裝機，前者需要依據(jù)包裝盒形狀的不同定制封裝磨具。熟食品氣調包裝機按操作方式和包裝速度的不同，可分為自動熟食品氣調包裝機和半自動熟食品氣調包裝機兩類，詳細請咨詢本公司產品部。

熟食品氣調包裝機發(fā)展簡介 氣調包裝機是近年來歐美、日本等發(fā)達國家對果蔬、熟食品實現(xiàn)高效保鮮而長期研發(fā)的產品。我國科研人員在上世紀末、本世紀初對氣調保鮮技術進行跟進研究并有長足進步。目前我國上海等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)所生產的熟食品氣調包裝機技術先進，可與歐美等國家同類產品相媲美，并具有更適合國人飲食習慣、性價比高等優(yōu)點。

氣調包裝機實質 氣調包裝機是通過調整包裝盒或包裝袋中氣體的混合比例，并使被包裝食品有效隔絕空氣中的有害細菌、病毒，使被包裝食品細胞活體呼吸速度降至，也即新陳代謝速度降至，但不產生厭氧反應，從而使被包裝食品保鮮期大大提高。

熟食品氣調包裝機保鮮功效  豬、牛、羊等動物鮮肉給人感官鮮紅色澤主要是取決于其肌肉中的肌紅蛋白的新鮮度，而暴露于自然空氣中的鮮肉容易受到大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、酵母菌等有害細菌的感染與侵蝕。而在真空環(huán)境中鮮肉容易受到厭氧菌的肆意侵蝕。采用生鮮肉半自動氣調包裝機，其組成氣調能抑制有害細菌的滋生與繁殖，同時，保持限度的有氧呼吸，使鮮肉細胞活體處于水平的新陳代謝活動中，從而使鮮肉保持較長的保鮮期。

概括而言，氣調保鮮包裝機將原有的包裝盒內空氣抽真空，充入按一定配比的混合氣體(氮氣、氧氣、二氧化碳)對被包裝的食品進行有效保鮮保護。熟食品氣調包裝機分類有：
1、盒裝熟食品氣調包裝機/袋裝熟食品氣調包裝機；
2、全自動熟食品氣調包裝機/半自動熟食品氣調包裝機

熟食品氣調包裝機為滿足食品包裝生產線作業(yè)要求，還應具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。

熟食品氣調包裝機產品特性
1、用電、氣、機控制，由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話，各部分動作及控制參數(shù)均可由PLC設定、修改�？刂品奖憧煽�，故障率低。
2、已充填物品的包裝盒導入(手工或自動)輸送機構后，便可自動連續(xù)完成：抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出等工序，自動化程度高，生產效率高。
3、光電跟蹤蓋膜圖案，確保包裝印刷圖案的完整；具有無盒停機保護功能，以保證成品質量。
4、機架等主要構件均由SUS304優(yōu)質SUS304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求。
5、模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。

熟食品氣調包裝機所具有的保鮮與平時人們所說的保質的區(qū)別

人們在購買食品時，習慣于注意保質期，保質實際上保證食品的安全性，但隨著人們生活水平提高，人們對食品的要求僅僅具有安全性已遠遠不夠，還希望自己所吃的食品是新鮮的。于是'保鮮'的概念應運而生。所謂'保鮮'是指食品在保證安全的基礎上，還能在營養(yǎng)、色澤、質地和風味等方面都能得到保證，保鮮的食品是原汁原味的食品，保鮮比保質更上一個檔次，保鮮的食品肯定能保質，但保質的食品卻未必能保鮮。

熟食品氣調包裝機采用將原有的包裝盒抽真空，沖入按一定配比的混合氣體對被包裝的食品進行有效保鮮保護。熟食品氣調包裝機是目前大型食品企業(yè)、果蔬配送企業(yè)、大型賣場所必備的食品包裝機械。

熟食品氣調包裝機價格 氣調保鮮包裝機價格取決于設備的包裝速度、保鮮空氣提供能力、間歇式/連續(xù)式工作等因素，詳情歡迎致電本公司咨詢。

氣調包裝又稱MAP(Modified Atmosphere Packing)，是當今世界食品保鮮包裝的一項熱門先進技術，它采用CO2、N2、O2等保護性混合氣體置換包裝內的空氣，利用各種氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質的大多數(shù)微生物的生長繁殖，并使新鮮果品蔬菜等植物性食品呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。

以上是熟食品氣調包裝機 盒式氣調保鮮包裝機 上海尚代按需研制信息，詳情請咨詢本公司產品部。